Würziger Weihnachts-Lebkuchen
glutenfrei
Zutaten
400 g reife Kaki
80 g glutenfreies Mehl
100 g gemahlene Mandeln oder (Haselnüsse)
80 g Buchweizenmehl
50 g Kokosöl
70 g Agavendicksaft
50 ml Rotwein (alkoholfrei)
1 Päckchen Backpulver
1 El Apfelessig
30 g Carob
1 Tl Lebkuchengewürz
Prise Zimt
1/2 Tl Vanille
Prise Salz
3 Tropfen Thieves+
3 Tropfen Orangenöl+
1 Tropfen Ingweröl+
1 Tropfen Muskatnussöl+
1 Tropfen Nelkenöl+
1 TL Natron
1 Tl Backpulver
1 EL Apfelessig
Zubereitung
Alle Zutaten in den Mixer oder in die Küchenmaschine geben und mixen. Den fertigen Teig in die Lebkuchenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft ca. 40 bis 50 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
Den fertigen Lebkuchen aus der Form holen und abkühlen lassen.
Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.
Thieves+, Orangenöl+, Muskatnussöl+, Nelkenöl+, Ingweröl+ bilden eine harmonische Kombination aus Würze und fruchtiger Frische, sie verleihen dem Gewürzlebkuchen eine frische und würzige Note.
Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.
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Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.💫⭐️💫
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