der Herbst ist eine ganz besondere Jahreszeit, voller Fülle, Vielfalt und mit vielen Geschenken im Gepäck, einach ein Fest für die Sinne🍁
Das sanfte Gold der Birken, das feurige Rot des Ahorns, das tiefe Braun der Eiche – die Palette ist so bunt, dass sie das Auge überwältigt und die Seele wärmt. Die Sonnenstrahlen, nun tiefer und sanfter, fangen das Laub ein und lassen es leuchten, als wären Millionen kleiner Laternen entzündet.
So viele Geschenke für alle Sinne:
Für den Gaumen: Die erntefrischen Äpfel, die süßen Trauben, die knackigen Nüsse und die erdigen Kürbisse, die nach Gemütlichkeit duften.
Für die Seele: Die Stille der nebelverhangenen Morgen, das Rascheln des Laubs unter den Füßen und der Duft von feuchter Erde und Holzrauch.
Für das Auge: Die klaren, weiten Himmel und die flirrende Luft, die jedes Detail der Landschaft scharf zeichnet.
Der Herbst ist die goldene Brücke zwischen dem Überfluss des Sommers und der Ruhe des Winters. Er mahnt uns, innezuhalten, die Ernte einzufahren und die Schönheit im Wandel zu erkennen.
Dafür bin ich sehr dankbar.
Diese Fülle möchte ich gerne mit dir teilen mit 2 meiner Lieblingsrezepte.
Als erstes 💪 Rosenkohl & Granatapfel:
Das Superhelden-Duo für deinen Körper und deine Gesundheit und Kraft – das steckt in diesen einfachen Zutaten!
🌿 Rosenkohl: Die Mini-Powerbombe
Der Rosenkohl ist ein wahrer Champion in Sachen Nährstoffe. Seine Vorzüge machen ihn zu einem echten Superhelden auf deinem Teller:
⭐️Immunsystem-Booster:
extrem reich an Vitamin C.
⭐️Knochen & Blut: Vitamin K träg zur normalen Blutgerinnung und zum Erhalt normaler Knochen bei.
⭐️Herz & Kreislauf: Hoher Gehalt an Kalium hilft, den Blutdruck und den Wasserhaushalt im Körper zu regulieren.
⭐️Verdauungsheld: Die enthaltenen Ballaststoffe und Bitterstoffe fördern eine gesunde Verdauung, regen Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse an und sorgen für eine langanhaltende Sättigung.
⭐️Zellschutz: Antioxidantien (wie Glucosinolate) schützen vor freien Radikalen und können sogar eine krebshemmende Wirkung haben.
Rosenkohl-Salat
Zutaten
500 g Rosenkohl
1 Bio-Zitrone, Saft und etwas Abrieb
1 Tropfen Zitronenöl+ 🍋
1 Tropfen Orangenöl+ 🍊
4 El Sojasauce
1 Granatapfel (Kerne)
Zubereitung
Den Rosenkohl putzen, waschen und abkochen. Abkühlen lassen. Die Zitrone waschen, etwas Schale abreiben, dann auspressen. Den Saft, Abrieb, sowie die ätherischen Öle und die anderen Zutaten zu dem Rosenkohl geben und alles gut durchrühren. In den Kühlschrank stellen und durchziehen lassen.
Viel Spaß beim Genießen.
Die ätherischen Öle sollten als Nahrungsergänzungsmittel zugelassen sein.
🚀 Tanke deine Power!
Granatapfelkerne liefern zusätzlich Antioxidantien und runden das Power-Profil perfekt ab.
Möchtest du gerne mehr duftende Rezepte, dann empfehle ich dir mein Buch ‚Duftend Vegan‘
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Hier ist mein zweites Rezept für dich. Nach etwas Deftigem jetzt etwas Süßes zum gesunden Verwöhnen:
Zutaten
(für eine Form der Größe 24,5 x 21)
500 g Kidneybohnen, gekocht
200 g (glutenfreie) Haferflocken
300 g gekochter Kürbis (Hokkaido)
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
140 ml Getreidemilch
1/2 TL Bourbon Vanille
50 g flüssiges Kokosöl
100 g Äpfel
50 g flüssiges Süßungsmittel
1 EL Chiasamen
1 Tropfen Thieves+
1 Tropfen Nelke+
1 Zropfen Zimtrinde+
1 Tropfen Muskatnuss+
1 Tropfen Ingwer+
(oder 1 El Pumpkinspice Gewürz)
40 g Zartbitter Schoko-Tropfen
3 EL zerhackte Nüsse (z.B Haselnüsse, Walnüsse, Pekannüsse) (optional)
Topping
Mandelblättchen
Zubereitung
Kidneybohnen gut abspülen.
Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen. Schoko-Tropfen und zerhackte Nüsse (optional) in den Teig unterheben.
Teig in eine gefettet Auflaufform geben, mit den Mandelblättchen bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 20 bis 30 Minuten backen.
Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.
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DIe ätherischen begleiten mich nicht nur in meiner Küche, sonder auch auf meinem spirituellen Weg.
Ganz besonders kraftvoll ist die Ölemischung 3 Wise Men.
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3 Wise Men fördert Gefühle der Ehrerbietung und spiritueller Bewusstheit. Diese ätherische Ölmischung wurde gemischt, um das Unterbewusste zu öffnen. Diese Mischung, welche von vielen als wahres Geschenk bezeichnet wir, hilft uns, unser emotionales Gleichgewicht zu halten, denn sie beruhigt und erhebt das Herz.
Three Wise Men ist ein sehr spirituelles Öl, welches Sandelholz, Weihrauch, Wacholder, Fichte und Myrrhe enthält. Diese ätherischen Öle werden alle bereits seit tausenden von Jahren verwendet, um die spirituelle Kommunikation mit der Schöpferin (dem Schöpfer) zu unterstützen.
Die Ölmischung 3 Wise Men stimuliert das Kronenchackra und beschützt uns vor negativen Energien und Beschuss von negativen Energien.
3 Wise Men unterstützt auch das Entlassen von emotionalen Blockaden, Traumata und negativen Erinnerungen. Wenn wir dies tun, können wir schneller und unbeschwerter vorwärtsgehen und unsere Aufgabe hier auf Erden vollständiger und leichter vollbringen.
– Sandelholz (Santalum album) ist ein beruhigendes ätherisches Öl, welches unsere Emotionen in Balance bringt und gerne bei Stress verwendet wird, um wieder in die Ruhe, den Frieden und einen Ort der Erholung zu kommen.
– Myrrhe (Commiphora myrrha) ist ein sehr kraftvolles Antioxidans. Sie ist ein tolles Hautpflegeöl und verkörpert die Eigenschaften der göttlichen Mutter.
– Fichte (Picea mariana) ist ein sehr erdendes Öl, welches uns dabei hilft, Dinge die uns nicht gut tun und die nicht zu uns gehören, loszulassen.
– Wacholder (Juniperus osteosperma) ist ein sehr hautpflegendes und reinigendes Öl. Ihm werden schützende Eigenschaften zugeschrieben.
– Weihrauch (Boswellia carteri) ist sehr reich an Sesquiterpenen und der natürlicherweise in dem ätherischen Öl vorkommenden Boswelliasäure. Weihrauch hilft uns, unseren emotionalen Zustand zu erheben und bringt Gefühle wie Entspannung, Frieden und eine tiefe Verbundenheit mit der Schöpfung.
Diese wundervolle ätherische Ölmischung 3 Wise Men hilft uns dabei, uns von negativen Emotionen wie Angst, Erschöpfung und Frust zu befreien.
3 Wise Men hilft uns, uns für die Freude, die Aufregung und persönliches Wachstum zu öffnen, sodass wir auf unserem spirituellen Weg viel leichter vorwärts kommen.
3 Wise Men kann uns vor den negativen Emotionen und Energien der Menschen um uns herum schützen.
Den duftenden Adventskalender gibt es im November 38% günstiger.
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